Jour 4 : Exploration de la ville de Fès
Nous découvrirons la ville de Fès, qui signifie « pioche » en arabe. C’est l’une des premières villes impériales du Maroc, située dans le nord de l’intérieur des terres. Fès se compose de deux anciens quartiers de médina, Fès el Bali et Fès El Jdid. Nous commencerons notre visite par Fès El Jdid à la porte jaune royale, le mellah (le vieux quartier juif), les portes bleues et vertes de Boujloud qui sont les couleurs de la ville de Fès. Nous atteindrons la madrasa Bou Inania, construite au milieu du XIVe siècle, puis nous nous rendrons au sud de Borj, sur une colline surplombant la vieille médina de Fès El Bali. Nous visiterons une fabrique de céramique et continuerons à visiter Fès El Bali et à explorer ses monuments historiques, la médersa El-Attarine, une médersa à Fès près de la mosquée Al-Qarawiyyin, fondée par le sultan marinide Othman II Abu Said en 1323. Après, nous visiterons la mosquée Al-Qarawiyyin, fondée comme mosquée par Fatima al-Fihri en 857–859 et est devenue l’un des principaux centres spirituels et éducatifs de l’héritage historique musulman. Enfin, nous explorerons les Tanneries Chouara de Fès comme celles de Marrakech, qui n’ont pas changé depuis le Moyen Âge. Nous logerons à l’hôtel ou au riad.